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吃大闸蟹的工具

来源:蟹王馆 作者:佚名

正宗的吃大闸蟹的工具应该有“蟹八件”,除非是玩味更甚的食客,现代人往往已化繁为简了。

大闸蟹的做法之辣椒蟹

一把剪刀一支长签已足够,但在运用时动作要轻,才有细致优雅的味道。蟹券

1、轻轻准备好剪刀和长签;

2、轻轻将蟹钳小心剪下;

3、轻轻将蟹脚一一剪下;

4、轻轻打开蟹盖,用长签挑出螃蟹的胃、肺和心脏,将蟹身对折; 5、轻轻品尝鲜美丰腴的蟹膏;

6、轻轻将蟹关节剪断并剪开硬壳;

7、轻轻拨开关节的蟹壳,品尝肥腴蟹肉;

8、轻轻将蟹脚两端的关节一一剪下;

9、轻轻用长签将蟹脚里的肉推出即可。

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