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如何保存大闸蟹 熟螃蟹存放时间

如何保存大闸蟹
大闸蟹购买回家后,先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂,然后再放入冰箱中储存......

大闸蟹的禁忌,吃大闸蟹须知

螃蟹的由来
大闸蟹虽然味质鲜美,但性寒且带湿毒,属「发物」,皮肤病患者或容易皮肤敏感的人都不宜吃。由于蟹难消化,腹泻、胃痛、感冒发烧的人,亦不宜进食,以免加剧病情......

大闸蟹的做法—蟹镶橙

吃大闸蟹的最佳时间
蟹镶橙: 浙江杭州传统名菜。创于南宋,流传至今。以蟹黄、蟹肉为主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成。成菜色艳形美,橙香蟹肥,风味独特,后味醇浓。 ......

14种大闸蟹做法

如何鉴定阳澄湖大闸蟹真伪
1.煮蟹法: 洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。......

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